CMC4120 μάρκα MC, η σειρά CMC κατσαρόλα με καπάκι 20 εκ. / βάση 18 εκ. / Υ 11,3 εκ. / 3 λ. / ζυγίζει 2,4 κιλά Για μια οικογένεια έως 4 ατόμων, Ιδανικό για το μαγείρεμα πατατών, λαχανικών, κάτι να ζεσταθεί ή το ψήσιμο ενός κοτόπουλου ολόκληρου:
Με την CMC μπορεί φυσικά να μαγειρευτεί ή να ψηθεί παραδοσιακά.
Η σειρά πλάκας ψησίματος DONIMA 700 είναι πλήρης όσον αφορά την επιλογή διαθέσιμων πλακών, με πλάκες από λείο και ραβδωτό χάλυβα, μικτές σε διάφορα πλάτη 1/2 μονάδας ή ολόκληρης μονάδας, ηλεκτρικές ή αερίου με ρυθμιστή θερμοκρασίας. Οι πλάκες είναι διαθέσιμες σε χάλυβα Μάρτιν ή χρωμιωμένες σε λείο και/ή ραβδωτό σχέδιο.
Αυτή η διπλή πλάκα 1/2 λείο 1/2 ραβδωτό διαθέτει επιφάνεια εργασίας και αντιεκρηκτικά χείλη από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304.
Αξιόπιστη και ανθεκτική, αυτή η πλάκα θα καλύψει τέλεια όλες τις ανάγκες σας.
Επιπλέον, αυτή η σχάρα κρέατος διαθέτει ρυθμιστή θερμοκρασίας για άνεση στη χρήση.
Η ελαφρώς κεκλιμένη πλάκα θα διευκολύνει την απομάκρυνση των λιπαρών και θα επιτρέψει πιο εύκολη συντήρηση της συσκευής σας.
Χαρακτηριστικά:
Επιφάνεια εργασίας από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304
Αντιεκρηκτικό χείλος
Ρυθμιστής θερμοκρασίας
Ελαφρώς κεκλιμένη πλάκα για διευκόλυνση της απομάκρυνσης των λιπαρών
Αναφορά: GFTA998LR
Μάρκα: MBM
Καθαρό βάρος (kg): 135
Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 800 x 900 x 850 mm
Καυστήρες: 2 x 8 kW
Η Martin’s Cook είναι μια γάστρα από πηλό, φτιαγμένη χειροποίητα με την τέχνη και τις παραδοσιακές τεχνικές των κεραμιστών του Bouffioulx, στο Βέλγιο.
Διαιτητική και νόστιμη
Πρόκειται για μια διαιτητική μαγειρική που δεν απαιτεί τη χρήση λιπαρών ουσιών. Στην πραγματικότητα, τα φυσικά λιπαρά των τροφίμων και οι χυμοί από κρέατα, ψάρια, πουλερικά,… καθώς και το νερό από τα λαχανικά και η αλληλεπίδραση με την υγρασία είναι περισσότερο από αρκετά. Η “Martin’s Cook” επιτρέπει μια αλληλεπίδραση μεταξύ όλων των στοιχείων και προσφέρει τις αυθεντικές γεύσεις των τροφίμων.
Εύκολη και λειτουργική
Η “Martin’s Cook” δεν απαιτεί μεγάλες μαγειρικές ικανότητες, αλλά μια αγάπη για τα προϊόντα και την απόλαυση του τραπεζιού, της συντροφικότητας,... Οι συνταγές είναι αμέτρητες λόγω της απλότητας χρήσης της από όλους.
Η Belmeko είναι κατασκευαστής φούρνων ξηρανσης και φούρνων ψησίματος.
Οι τούνελ και οι θάλαμοι ξηρανσης απομακρύνουν το νερό από τα κομμάτια μετά την χημική επεξεργασία και το ξέπλυμα πριν την εφαρμογή σκόνης.
Οι φούρνοι και οι τούνελ ψησίματος είναι απαραίτητοι για την πολυμερισμό της σκόνης.
Τα Oignons Beou είναι διαθέσιμα σε κίτρινες και κόκκινες ποικιλίες, προσφέροντας πλούσια γεύση και τραγανή υφή που αναδεικνύουν τα αγαπημένα σας πιάτα. Αυτά τα κρεμμύδια επιλέγονται προσεκτικά για την ποιότητα και τη φρεσκάδα τους, εξασφαλίζοντας μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία. Διαθέσιμα σε διάφορους διαστάσεις, προσαρμόζονται σε όλες τις συνταγές, από σαλάτες μέχρι μαγειρευτά πιάτα.
Συσκευασμένα σε σακούλες των 1 kg έως 25 kg, τα Oignons Beou είναι ιδανικά για επαγγελματικές και οικιακές κουζίνες. Η πρακτική τους συσκευασία και η μεγάλη διάρκεια ζωής τους τα καθιστούν ιδανική επιλογή για σεφ και λάτρεις της μαγειρικής. Με προέλευση από την Ολλανδία και την Κίνα, αυτά τα κρεμμύδια προσθέτουν μια διεθνή πινελιά στις γαστρονομικές σας δημιουργίες.
Η Protelux συλλέγει τα χρησιμοποιημένα λάδια και λίπη από τηγάνισμα.
Είστε τηγανητό, εστιατόριο, δημόσιος φορέας ή σνακ;
Σας προτείνουμε να αγοράσουμε τα χρησιμοποιημένα λίπη τηγανίσματος σας.
Ερχόμαστε να παραλάβουμε τα χρησιμοποιημένα λάδια σας.
Η απομάκρυνση των χρησιμοποιημένων λαδιών τηγανίσματος γίνεται μέσω βαρελιών που διατίθενται από 25 έως 200 λίτρα. Για τις μελλοντικές συλλογές, τοποθετούμε ένα νέο άδειο βαρέλι.
Η ομάδα μας προσαρμόζεται στα ωράριά σας και εγγυάται την ιχνηλασιμότητα των βαρελιών.
Ο εγκεκριμένος μας χώρος ανακύκλωσης για τη συλλογή χρησιμοποιημένων λαδιών επιτρέπει μια αποτελεσματική ανακύκλωση.
Τα ανακυκλωμένα λάδια χρησιμοποιούνται ως πρώτη ύλη για βιοκαύσιμα.
Πρέπει ωστόσο να σημειωθεί ότι δεν αποδεχόμαστε λιπαρές ουσίες που έχουν λήξει ή παρουσιάζουν ελάττωμα στη συσκευασία, καθώς και λάδια από αλλαγές.
Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε μαζί μας στο (+32) 061 41 16 57.
Το ακατέργαστο φοινικέλαιο μας είναι απόλυτα κατάλληλο για τη βιομηχανία τροφίμων και καλλυντικών. Είτε αναζητάτε φοινικέλαιο χονδρικής, συσκευασμένο ή σε χύμα, μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες σας με προσαρμοσμένες λύσεις. Η Welly Food Distribution ειδικεύεται στο φοινικέλαιο για τρόφιμα και καλλυντικά, παρέχοντας προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Το ελαιόλαδο θεωρείται συχνά ως η βασίλισσα των φυτικών ελαίων. Ή μάλλον, ας πούμε, μιας ποικιλίας ελαίων, καθώς μεταξύ του παρθένου ελαιολάδου και των επεξεργασμένων ελαίων υπάρχουν πολλά διαφορετικά επίπεδα ποιότητας. Πρόκειται άλλωστε για ένα λάδι για το οποίο υπάρχουν πολλές ελεγχόμενες ονομασίες προέλευσης.
Από διατροφική άποψη, περιέχει κατά μέσο όρο 15% κορεσμένα λιπαρά και έχει αναλογία Ωμέγα 6 / Ωμέγα 3 γύρω από το 12, που είναι ελαφρώς υψηλή αλλά παραμένει πολύ ενδιαφέρουσα. Παρ' όλα αυτά, οι ονομαστικές ποσότητες Ωμέγα 3 και Ωμέγα 6 που υπάρχουν στο ελαιόλαδο είναι μάλλον χαμηλές, γεγονός που μειώνει σημαντικά το ενδιαφέρον αυτού του λαδιού σε αυτό το επίπεδο.
Αντίθετα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες A και E. Αντέχει αρκετά καλά σε υψηλές θερμοκρασίες μαγειρέματος και μπορεί επομένως να χρησιμοποιηθεί άνετα για τηγάνισμα. Επίσης, μερικές φορές ενσωματώνεται σε ορισμένα στερεά λίπη, προσθέτοντας τα αρώματά του στο μείγμα.
Διότι το πλεονέκτημα του
Διαστάσεις επιφάνειας μαγειρέματος 330x540 mm, 17,82 dm2
Ρύθμιση θερμοκρασίας από 110°C έως 300°C, θερμοστάτης ασφαλείας.
Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, "Top" κομμένο (15/10), ρυθμιζόμενα πόδια, αδιάβροχη προστασία "IPX5".
Πλάκα μαγειρέματος κεκλιμένη από χάλυβα με υψηλή θερμική αγωγιμότητα, περιφερειακή κολλημένη άκρη που εξασφαλίζει τέλεια στεγανότητα. Συρτάρι συλλογής χυμού μαγειρέματος.
Ηλεκτρική θέρμανση μέσω αντιστάσεων από ανοξείδωτο χάλυβα, τοποθετημένων κάτω από την πλάκα.
Συσκευές κατασκευασμένες σύμφωνα με τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE).
ΠΡΟΣΘΕΤΑ:
Πλάκα κομμένη, κατασκευή σε ένα μόνο κομμάτι με το TOP της συσκευής, 100% εξασφαλισμένη υγιεινή!
Αναφορά: E17/PL4T-230/3--N
Kw Ηλεκτρικό: 4.5
Ηλεκτρική Σύνδεση: 230/3 50-60Hz
Οικογένεια: Πλάκες μαγειρέματος
Υποοικογένεια: Ηλεκτρικές
Η μεσαία κρέμα καραμελέ ταιριάζει τέλεια σε ένα μπουφέ επιδορπίων.
Οι μεσαίου μεγέθους δίσκοι είναι τυλιγμένοι με ρολό σε 3. Η τυπική συσκευασία περιέχει 48 κρέμες καραμελέ σε ένα χαρτόκουτο.
Προετοιμασία Βγάλτε την μεσαία κρέμα καραμελέ από την πλαστική σακούλα. Αφήστε την να ξεπαγώσει στο μικροκύμα σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων με μέγιστη ισχύ 750W. Αν ο πάτος του αλουμινένιου σκεύους εξακολουθεί να είναι παγωμένος, επαναλάβετε ανά 30 δευτερόλεπτα. Η κρέμα καραμελέ είναι έτοιμη προς κατανάλωση όταν ο πάτος είναι κρύος αλλά όχι παγωμένος.
Αν αφήσετε λίγο χώρο μεταξύ των σκευών, μπορείτε να ξεπαγώσετε αρκετούς μεσαίου μεγέθους δίσκους ταυτόχρονα.
Μπορείτε επίσης να ξεπαγώσετε σε θερμοκρασία δωματίου. Σε 20°C, η μεσαία κρέμα καραμελέ ξεπαγώνει σε περίπου μισή ώρα.
Τέλεια προσαρμοσμένο για όλα τα βασικά προϊόντα όπως το ψωμί, τις ζύμες, τα προϊόντα αρτοποιίας και άλλες μαγειρικές παρασκευές.
Καλές αντικολλητικές ιδιότητες
Ιξώδες: 500 έως 600 mPa.s (25°C)
Τιμή ιωδίου: ± 110
Σημείο καπνού: 230 °C
ΕΙΔΙΚΟ ΒΑΡΟΣ: 920 kg/m3 (20°C)
Διαθέσιμες μορφές: 10L – GRV 1000L
Από την αρχή του 2023, προσφέρουμε αποθήκευση κρασιού σε επαγγελματίες πελάτες. Χάρη σε ένα λογισμικό που αναπτύξαμε εσωτερικά, ο πελάτης μπορεί να έχει μια εικόνα του αποθέματός του 24 ώρες το 24ωρο και 7 ημέρες την εβδομάδα και να προσθέτει παραγγελίες ανάλογα.
Προσφέρουμε παραγγελίες σε κούτες ή σε συνδυασμούς και ανταγωνιζόμαστε τις ειδικές απαιτήσεις των πελατών, όπως για παράδειγμα η προσθήκη κουπονιών, εξατομικευμένων ταινιών, ...
Οι παραδόσεις πραγματοποιούνται εντός 24/48 ημερών για ιδιώτες και επαγγελματίες.
Θα βρείτε στην κατηγορία "κουτάλια" μια πληθώρα κουταλιών, όλα διαφορετικά μεταξύ τους. Έχετε τα λεγόμενα "κλασικά" κουτάλια, αυτά που συναντάμε συνήθως σε κάθε κουζίνα για την προετοιμασία όλων των πιάτων. Αλλά και κουτάλια για να φάτε το αυγό σας, για τα στιφάδο, κουτάλια σάλτσας, μαρμελάδας, για τις ταπεναδες σας, μέλι, μαγιονέζα και πολλά άλλα. Σας προσκαλώ να ρίξετε μια ματιά.
Ο γουφριέρα Ampi® ref.52126 είναι μια επαγγελματική συσκευή σχεδιασμένη για εντατική χρήση.
Η γουφριέρα είναι εξοπλισμένη με καλούπι ψησίματος πλήρως από χυτοσίδηρο και πλαίσιο από ανοξείδωτο χάλυβα.
Τεχνικά χαρακτηριστικά της γουφριέρας ref.52126:
- Μπλοκ ψησίματος από χυτοσίδηρο για 2 γουφριές (15 κιλά)
- Ηλεκτρική ισχύς: 1500 W
- Κατεργασμένη επιφάνεια κλεισίματος
- Πλαίσιο από ανοξείδωτο χάλυβα & Αφαιρούμενες επιφάνειες καθαρισμού από ανοξείδωτο χάλυβα
- Διακόπτης και λαμπάκι ένδειξης
- Χαμηλή κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας
- Διαθέσιμες σε 230 V ή 110 V.
- Θερμοστάτης 50°C έως 300°C
- Ρύθμιση θερμοστάτη των συσκευών μας έως 300° Κελσίου για τη λειτουργία πυρόλυσης
- Πλήρης περιστροφή έως 180°: Για ομοιόμορφη κατανομή της ζύμης και της ζάχαρης
- Εγγύηση 1 έτους για τα ηλεκτρικά εξαρτήματα
Χαρακτηριστικά γουφριές:
- Αποτύπωμα: 4x6
- Διάσταση: 67 x 115 mm
- Βάρος γουφριές: 150g μέγιστο
AR40116 Artausberg, σειρά Bendorf κατσαρόλα με καπάκι 16 εκ / βάση 16 εκ / Υ 12 εκ / 2,25 λ / ζυγίζει 1,170 κιλά Inox 18/10 εξαιρετικής ποιότητας:
Για οικογένεια έως 3 ατόμων, Ιδανική για το μαγείρεμα πατατών, λαχανικών, σαλτσών ή για να ζεστάνετε κάτι:
Αυτό το προϊόν είναι Ευρωπαϊκό ατσάλι Inox 18/10.
7 στρώσεις βάσης:
Ταιριάζει σε όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγικής:
Αντισταγόνισμα:
Χερούλια συγκολλημένα (όχι στερεωμένα με ραβδώσεις ή βίδες λόγω επιβλαβών βακτηρίων):
Διαιτητική και νόστιμη
Είναι μια διαιτητική μέθοδος μαγειρέματος που δεν απαιτεί τη χρήση λιπαρών. Στην πραγματικότητα, τα φυσικά λιπαρά των τροφίμων και οι χυμοί από κρέατα, ψάρια, πουλερικά,… καθώς και το νερό από τα λαχανικά και η ανταλλαγή με την υγρασία είναι περισσότερο από αρκετά. Η ''Martin’s Cook'' επιτρέπει μια ανταλλαγή μεταξύ όλων των στοιχείων και προσφέρει τις αυθεντικές γεύσεις των τροφίμων.
Εύκολη και λειτουργική
Η ''Martin’s Cook'' δεν απαιτεί μεγάλες μαγειρικές ικανότητες, αλλά μια αγάπη για τα προϊόντα και την απόλαυση του τραπεζιού, της φιλίας,... Οι συνταγές είναι αμέτρητες λόγω της απλότητας της χρήσης της από όλους.
Οι συνταγές μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Η ''Martin’s Cook'' θα τοποθετηθεί στο ψυγείο.
Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, μπορείτε να ασχοληθείτε με τις υποχρεώσεις σας: να απολαύσετε ένα ποτό, να ολοκληρώσετε τη συνάντηση εργασίας σας, να φροντίσετε τα παιδιά, ...
Είναι μια διαιτητική μέθοδος μαγειρέματος που δεν απαιτεί τη χρήση λιπαρών. Στην πραγματικότητα, τα φυσικά λιπαρά των τροφίμων και οι χυμοί από κρέατα, ψάρια, πουλερικά,… καθώς και το νερό από τα λαχανικά και η ανταλλαγή με την υγρασία είναι περισσότερο από αρκετά. Η «Martin’s Cook» επιτρέπει μια ανταλλαγή μεταξύ όλων των στοιχείων και προσφέρει τις αυθεντικές γεύσεις των τροφίμων.
Εύκολη και λειτουργική
Η «Martin’s Cook» δεν απαιτεί μεγάλες μαγειρικές ικανότητες αλλά μια αγάπη για τα προϊόντα και την απόλαυση του τραπεζιού, της φιλίας,... Οι συνταγές είναι αμέτρητες λόγω της απλότητας χρήσης της από όλους.
Οι συνταγές μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Η «Martin’s Cook» θα τοποθετηθεί τότε στο ψυγείο.
Η MARTIN'S COOK κατασκευάζεται στο Bouffioulx, στο Βέλγιο, σύμφωνα με τις παραδοσιακές διαδικασίες του γκρέσ και από τους τελευταίους κεραμίστες που είναι γνωστοί για αυτήν την τέχνη και σχεδιάζεται από πηλό που προέρχεται από τη γη του Saint-Aubin (Florennes).
Κατασκευασμένη στο Μπουφιούλ, στο Βέλγιο, σύμφωνα με τις παραδοσιακές διαδικασίες του γκρέις από τους τελευταίους κεραμίστες που είναι γνωστοί για αυτήν την τέχνη και σχεδιασμένη από πηλό που προέρχεται από τη γη του Σαιντ-Ομπέν (Φλορενές), η Martin’s Cook είναι ένα μοναδικό προϊόν που έχει κατασκευαστεί στο χέρι. Η παραγωγή της ολοκληρώνεται με ψήσιμο σε φυσικό αέριο.
Η υαλοποίηση, που είναι χαρακτηριστική του γκρέις, οφείλεται στη αντίδραση του θαλασσινού αλατιού που ρίχνεται στο τέλος του ψησίματος στους 1255 βαθμούς, επιτρέποντας μια φυσική υαλοποίηση που αδιαβροχοποιεί την κατσαρόλα. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει το ψήσιμο στο φούρνο σε κατάλληλη θερμοκρασία και εύκολο καθαρισμό της κατσαρόλας.
Όλοι οι συμμετέχοντες βρίσκονται σε ακτίνα 15 χιλιομέτρων από τις παραγωγές του Μπουφιούλ, αναπτύσσοντας έτσι μια τοπική οικονομία. Αυτό επιτρέπει επίσης τον περιορισμό των μεταφορικών εξόδων και των δαπανών ενέργειας.
Η χρήση της Martin’s Cook σέβεται επίσης το περιβάλλον. Πράγματι, χρειάζεστε μόνο μία πηγή θερμότητας και λίγο νερό για τον καθαρισμό (ένα μόνο σκεύος προς πλύσιμο).
Η Martin’s Cook είναι μια γάστρα από πηλό, φτιαγμένη χειροποίητα με τη γνώση και τις παραδοσιακές τεχνικές των κεραμιστών του Bouffioulx, στο Βέλγιο.
Είναι δημιούργημα του σχεδιαστή Eric Martin.
Πρόκειται για μια διαιτητική μέθοδο μαγειρέματος που δεν απαιτεί τη χρήση λιπαρών ουσιών. Στην πραγματικότητα, τα φυσικά λιπαρά των τροφίμων και οι χυμοί από κρέατα, ψάρια, πουλερικά,… καθώς και το νερό από τα λαχανικά και η αλληλεπίδραση με την υγρασία είναι περισσότερο από αρκετά. Η ''Martin’s Cook'' επιτρέπει μια αλληλεπίδραση μεταξύ όλων των στοιχείων και προσφέρει τις αυθεντικές γεύσεις των τροφίμων.
Εύκολη και λειτουργική
Η ''Martin’s Cook'' δεν απαιτεί μεγάλες μαγειρικές ικανότητες, αλλά μια αγάπη για τα προϊόντα και την απόλαυση του τραπεζιού, της συντροφικότητας,... Οι συνταγές είναι αμέτρητες χάρη στην απλότητα της χρήσης της από όλους.